很多人都觉得吃泡面不营养也不健康,其实只要你做对了方法,方便也能变成超级好吃。
秋天下雨的周末,一个人在家看《中餐厅》的时候,被里面煮的泡面深深地吸引了,寒冷的天气,吃一碗热气腾腾的泡面,简直不能更幸福。
接下来,大家就跟我说一起,让吃方便面都变成有仪式感的一餐吧!
准备食材:
方便面、西红柿半颗、鸡蛋一个、金针菇一小把、青椒半颗、喜欢其他蔬菜也可以往里面加哦
第一步:整理食材
西红柿切成小块
金针菇洗干净,分成小股,切掉根部
辣椒切丝(不喜欢吃辣椒的朋友可以不放哦)
因为冰箱里没有其他的食材了,所以我就把这些剩余的蔬菜都拿出来了,大家可以放自己喜欢的蔬菜,但是西红柿不能少哦,因为西红柿煮出来颜色好看,汤汁也会很浓郁。
拿一颗鸡蛋,均匀的打成蛋液
所有食材都准备好之后,让我们开始第二步啦~
将煮面的锅里倒一点点油(家里有葱的朋友,可以放入葱段酱油爆香)
第三步:
依次放入切好的辣椒和西红柿,稍微翻炒一下,倒入水
第四步:
水煮开之后加入金针菇,继续盖上盖子煮
第五步:
水沸腾之后,将蛋液对着沸腾的地方倒进去
第六步:
放入泡面调料
第七步:
加入面饼,盖上锅盖继续煮
完成:
再次沸腾,面煮散了就可以出锅啦,如果喜欢吃面更软糯一点的朋友,可以关火盖上盖子焖十秒,不能焖时间太长哦~
记得人生第一次煮泡面是在小学的时候,爸妈都去上班去了,自己一个人在家煮面想放一颗蛋,于是学着妈妈的样子将蛋液倒进了面条里,谁知道并没有出现蛋花,鸡蛋像是消失了一样融进了汤里,妈妈下班回来我告诉她的时候还哭了一场。
那一天,是母亲第一次教我做饭:想要煮出漂亮的蛋花,一定要耐心的等水沸腾,对着沸腾的地方倒入蛋液,蛋花就会很大很完整。