马加丹
马加丹州，它位于俄罗斯远东地区，北临北冰洋的东西伯利亚海与楚科奇海，东与南濒太平洋的白令海与鄂霍次克海，东北隔白令海峡与美国的阿拉斯加相望。地处寒冷地带，海洋资源特别丰富。
美味的野生北极虾
再说这野生北极虾，学名北方长额虾，又被叫作冷水虾或北极甜虾；中国北方称它为冰虾。野生北极虾主要产于北冰洋和北大西洋海域，至今尚无人工养殖，全部为野生虾。北极虾生长于200—250米深的冰冷的海水 ，生长速度极为缓慢；长到商品虾的规格，需要3到4年的时间。现代捕虾船捕捞上鲜活的野生北极虾后，立即被加工成成品，并即刻在零下30度的环境中进行冷冻，以保证的其产品的质量。
被加工后的北极虾颜色呈粉红色或红色，外观漂亮，看着诱人；肉质紧实，咸鲜的口味之中，又带着虾自身的一种微甜的味道，口感极佳，令人回味无穷， 味道那叫一个鲜美。若是带籽的北极虾，那味道更是绝佳。加工及运输过程中不使用任何添加剂，吃着让人放心。
现在的人们吃东西时，都要讲究一个营养。不饱合脂肪酸含量最高的是深海鱼和虾；而其中又以北极虾与三文鱼为代表。缺乏不饱合脂肪酸会使血液中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病；不饱合脂肪酸摄入不足，会影响人们的记忆力与思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人易发生老年痴呆症。
北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖的健康食品；富含维生素E、维生素B2，还含有多种微量元素。由此看来，这北极虾不但是一种难得的美味，也是一种营养全面的保健食品。
北极虾是煮熟后进行速冻的，因此解冻后便可食用，非常的方便。但应注意，最好是在0—4度的保鲜温度中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极虾的口感与 鲜度。
若是您还想用这北极虾弄出点花样来，也可再来个“深加工”：北极虾适合制作各种沙拉，既保证了营养的合理搭配，又可成为色形味俱佳的美味；至于别的吗，煎炒烹炸，咋做都成；但最好是别让佐料压住了北极虾的鲜美滋味。