烤箱烤鹌鹑的做法时间（蜜汁脆皮烤鹌鹑，低脂美味的家常菜）

时间：2025-02-14 06:28:56

鹌鹑肉和鹌鹑蛋都是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合怕油脂、三高的人群食用。

今天推荐个蜜汁脆皮烤鹌鹑，自己在家就能做的美味家常菜，快来看看吧！

用料

鹌鹑6只，老抽3勺，料酒2勺，盐1茶匙，糖2茶匙，蚝油1勺，孜然粉2茶匙，辣椒粉适量，五香粉适量，白芝麻2勺，洋葱半个，蜂蜜水适量。

步骤

1、先把鹌鹑洗净沥干水分，用厨房纸擦干水分，把洋葱切块，和鹌鹑放到一个大碗里；

2、放入老抽、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油、料酒、糖、盐、白芝麻，用手抓匀入味，冷藏腌制6小时以上；

3、烤盘上铺层锡纸、油纸，取出腌好的鹌鹑，把腿根部、翅尖用锡纸包起来，以免烤焦；

4、表面刷蜂蜜水，放入预热好的烤箱，200度烤50分钟左右，中途取出翻个面刷层蜂蜜水；

5、烤至表面焦黄，肉嫩嫩的就可以吃起来啦！