秦腔作为流行于陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省区的地方剧种，深受老百姓的喜爱。
在秦腔发展过程中，秦腔剧目至关重要，它推动故事、服装、道具等的发展。
秦腔剧目题材广泛，数量众多，有历史故事戏、神话戏、民间传说戏以及社会风情戏等，约有2000个以上。
妇孺皆知的秦腔10大经典剧目是《火焰驹》、《三滴血》、《周仁回府》、《赵氏孤儿》、《夺锦楼》、《五典坡》、《游龟山》、《铡美案》、《血泪仇》、《西安事变》。
1.《周仁回府》
《周仁回府》是秦腔的代名词，是秦腔演得最火的戏。
《周仁回府》为秦腔八大本之一，系须生、小生、正旦唱做工并重戏。
《周仁回府》取材于明《忠义列传》和清代小说，西安易俗社剧作家王绍猷编写，后被苏育民、袁多寿、任哲中等人改编。
其中《悔路》、《夜逃》、《哭墓》等折子戏广为传唱。
2.《三滴血》
《三滴血》是秦腔剧作家、易俗社的创始人范紫东的代表作。
“祖籍陕西韩城县，杏花村中有家园。姐弟姻缘生了变，堂上滴血蒙屈冤。……”这个唱腔一起，自然而然的想到经典剧目《三滴血》，那声音，那唱腔，浸透着人杰地灵的三秦大地。
行当齐全，唱做并重。是小生、小旦、花旦、老生、正旦、大丑为主的唱做工戏。
最有名的折子戏是《虎口缘》、《结盟》，成为了经久不衰的经典，常单折演出。
3.《火焰驹》
又名《卖水记》，为清代剧作家李桂芳的碗碗腔剧本，情节复杂，后改编成秦腔传统名戏。
《卖水》、《传言》、《打路》、《哭杀场》为闻名折子戏。行当完全，角色较多，是小生、武生、小旦、花旦、二净的唱、做偏重戏。
1958年被长春电影制片厂拍成彩色戏剧电影，享誉全国。
4.《赵氏孤儿》
《赵氏孤儿》又名《程婴救孤》，改编自元杂剧。
通过家喻户晓的古老故事，打造并强化程婴在危急时刻表现出来的"忠义"和牺牲精神。
《赵氏孤儿》是秦腔代表性剧目，也是秦腔须生重头戏。前半部分程婴是以须生来应功，而后半部分则是以老生应功，对于演员很有挑战。
5.《夺锦楼》
秦腔《夺锦楼》，人物以行当入剧，生旦净丑行当齐全，唱做并重。
《夺锦楼》是一部新编历史本戏，1917年由西安易俗社高培支先生编剧，为原创剧目，倡导婚姻自由。
6.《五典坡》
《五典坡》是秦腔名剧，为须生、正旦唱做并重，净、丑行当齐全的戏。其中《三击掌》《别窑》《探窑》《赶坡》《算粮》《大登殿》为著名折戏。
王宝钏是《五典坡》中的一个典型形象，突出地展现女性坚强、勇敢的一面，各个剧团、各大电视台围绕这个角色开展了许多的戏曲活动。
7.《游龟山》
1952年西安易俗社秦腔晋京演出，马健翎将原二本《蝴蝶杯》改编为一本名《游龟山》。其中《藏舟》、《二堂献杯》、《洞房》为著名折戏。
《游龟山》虽然是悲剧，但注入了很多的喜剧元素，全剧充满浪漫喜剧色彩。
8.《铡美案》
《铡美案》是中国传统戏剧中的经典剧目。
《铡美案》是一部秦腔大本戏，故事情节一波三折，处处扣人心弦。
《铡美案》最能体现和代表秦腔特色，戏中的苦音腔较多，唱腔深沉哀婉、慷慨激越，非常恰当的表现悲愤、怀念、凄哀的感情。
戏中包青天的唱腔深沉浑厚，陈世美的唱腔宽广恢宏，又把秦腔高亢嘹亮的特色表现得淋漓尽致。
9.《血泪仇》
《血泪仇》是陕西省戏曲研究院首任院长马健翎1938年创作的一部秦腔现代戏，1943年由陕甘宁边区民众剧团首次演出。
《血泪仇》是一部红色经典剧作，饱含红色戏曲的艺术魅力。
10.《西安事变》
1978年，秦腔现代戏《西安事变》和观众见面，开创了戏曲演绎领袖人物之先河，是秦腔舞台上前所未有的事。
《西安事变》是易俗社创作的一部解放思想的代表作，一波三折，从创作、排练到演出都经历了难以想象的坎坷，反复修改，排练3年才与观众见面。