糖醋排骨家常制作方法。
糖醋排骨大家都爱吃，但是很多人在家做排骨又硬又柴，今天我就把详细做法分享给大家，做出来的排骨软烂入味、酸甜适中。
·排骨洗净冷水下锅，加葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
·锅中放宽油，油热后下入排骨，用中火煎至两面金黄盛出备用。
·然后来炒个糖色，锅中放少许油，下入冰糖，小火炒至冰糖变成枣红色，再倒入一碗开水，转大火烧开。
·放入排骨，加姜片、葱段、八角、桂皮，再放一勺料酒、两勺生抽、三勺香醋，大火煮开后转小火焖煮40分钟。
·时间到了，开大火收汁，出锅前再放一勺香醋，撒上葱花就可以出锅。
亲学会了吗？快试试吧！
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